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La génoise fait partie de la composition de base de nombreuses pâtisseries. Bien que sa réalisation semble facile, il n’est pas toujours évident de réussir sa génoise au premier coup. Découvrez comment réussir son gâteau dans l’article qui suit. Les Continuer la lecture Qu’est-ce qu’une bonne génoise et comment la réussir ?→